Restaurant Manager

Hokian Adi Tea is looking for a passionate and experienced Restaurant Manager to join our team in Gianyar. We are a family-owned business with a rich history of serving delicious and authentic Indonesian cuisine. As a Restaurant Manager, you will play a crucial role in ensuring our restaurant runs smoothly and efficiently.

We are offering a competitive salary package of Rp 15.000.000 – Rp 17.000.000 per month, along with other benefits such as health insurance, performance bonuses, and professional development opportunities.

If you are a highly motivated individual with a strong background in restaurant management and a passion for providing exceptional customer service, we would love to hear from you.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk staf, inventaris, dan keuangan.
• Memastikan pelayanan pelanggan yang berkualitas tinggi dan memenuhi standar kualitas makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan visibilitas dan pendapatan restoran.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan staf untuk meningkatkan kinerja keseluruhan.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan yang mencukupi.
• Memantau dan melaporkan kinerja restoran secara berkala kepada manajemen.
• Mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor untuk memastikan penyediaan bahan makanan yang berkualitas.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang Manajemen Restoran, Hotel, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang manajemen atau pelatihan khusus di bidang restoran.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang operasional restoran dan industri makanan & minuman.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Pengalaman dalam mengelola staf dan tim kerja.
• Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen dan akuntansi dasar.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait