Executive Chef / Executive Pastry Chef / Sous Chef - French Patisserie Excellence
Bergabunglah dengan Le Louvre Patisserie, tempat di mana keterampilan Prancis bertemu dengan keunggulan komersial untuk menciptakan karya kuliner terbaik. Kami mencari seorang Executive Chef, Executive Pastry Chef, atau Sous Chef yang memiliki visi untuk memimpin tim kami dalam menyajikan patisserie dan hidangan gas terbaik di Jakarta Selatan.
Di Le Louvre Patisserie, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, memimpin tim koki, dan memastikan standar kualitas tinggi. Dengan pengalaman di industri kuliner, Anda akan bekerja dengan sistem manajemen seperti SAP atau Oracle, serta menggunakan peralatan seperti oven konveksi, mesin es krim, dan alat pencampur profesional. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan kreatif, serta kesempatan untuk bekerja dengan bahan-bahan berkualitas tinggi.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu patisserie dan hidangan gas yang inovatif dan berkualitas tinggi.
- Memimpin dan mengelola tim koki dengan baik.
- Memastikan standar keamanan makanan dan kualitas tinggi dipatuhi.
- Menggunakan sistem manajemen seperti SAP atau Oracle untuk mengelola operasional.
- Menggunakan peralatan profesional seperti oven konveksi, mesin es krim, dan alat pencampur.
- Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.
- Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
- Menjaga kebersihan dan efisiensi di dapur.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Executive Chef, Executive Pastry Chef, atau Sous Chef di restoran atau hotel bintang.
- Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi dari sekolah kuliner terkemuka.
- Penguasaan bahasa Prancis akan menjadi nilai tambah.
- Pengalaman dengan sistem manajemen seperti SAP atau Oracle.
- Pengalaman menggunakan peralatan profesional seperti oven konveksi, mesin es krim, dan alat pencampur.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
- Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
- Kemampuan untuk menjaga keamanan makanan dan standar kualitas tinggi.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang